藤う那

8月1日、博多駅筑紫口に待望のうなぎ料理専門店堂々オープン!

「藤う那」は博多駅(筑紫口)そばにオープンしたばかりのうなぎ料理専門店。江戸時代から知られる信州・うなぎの町「岡谷」の名店で修行した店主が、国産の活きたうなぎを目利き、調理。受け継がれる丁寧な職人の技をご堪能ください。

編集部から今月厳選された理由

Editor's Selection

丼・お重・セイロ蒸しなどどれを食べても大満足 厳選した上質うなぎに舌鼓。

博多駅筑紫口スグの立地にオープンして以来、サラリーマンやOLさんの話題となっている“うなぎ料理専門店”。江戸時代から知られる信州・うなぎの町「岡谷」の名店で修行した店主が、国産の活きたうなぎを厳選して仕入れ。博多風の「地焼き」で、丸々1尾を蒸さずにそのまま強火の遠火でじっくりと焼き「こなし」を入れることにより、皮目はパリッと身はふんわり♪これぞ真髄!と思わせる、受け継がれる職人の技をぜひ堪能してみて。

うなぎの脂に負けない、さっぱりキレのあるタレが、うなぎの旨味を引き立てる!

大小の個室も完備した、白木ベースの落ち着いた店内。

藤う那の詳細

店舗名 藤う那
TEL

092-433-5109

※お問合せの際は「ナッセ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

住所 🏠 福岡県福岡市博多区博多駅東2-2-10 博多さかなビル2F
アクセス JR博多駅筑紫口より徒歩3分
営業時間 11:00~21:30迄(OS.21:00)
定休日 無休
ホームページ http://fujiuna.com/
キャパシティ 62名
こだわり 個室あり / 贅沢・大人系

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