毎日食べても飽きない!
福岡のオリジナリティ溢れる鍋をセレクト。
忘年会や新年会、宴会の強い味方です。

1

とろ~りチーズと甘辛チキンがクセになる!「チーズタッカルビ」

自家製ヤンニョムジャンを使い、甘辛に仕上げた鶏ももや野菜、トッポギをトロトロのチーズに絡めて食べるチーズタッカルビ。
1台(2~3人前)1,850円なのでシェアして美味しい韓国時間を♪

2

鳥と豚の濃厚なWスープと辛味噌で味わう極上「辛みそ炊きギョーザ」

スープとの相性にこだわった、モチモチの皮で包んだ自家製の餃子は、肉汁たっぷりでジューシー☆白ネギと自家製ラー油、辛味噌を加えれば更に旨味倍増のスープに!〆には、自家製麺で作る担々麺!たっぷりの肉味噌とラー油を麺にからませて召し上がれ♪

博多駅筑紫口で魚介からもつ鍋まで/居酒屋

益正 筑紫口店

3

福岡では珍しい串鍋は必食!SNS映えもする「チーズチゲ串鍋」

インパクト抜群!彩り鮮やかな旬の野菜を使った巻き串をピリ辛チゲスープにつけて食べる新感覚の鍋。
たっぷりかかった、とろ~りチーズとの相性もばっちり!鍋の〆には、野菜と肉の旨みが凝縮したたっぷりのスープで味わう生パスタを♪

博多駅前のオシャレな串料理

博多串工房 フタクチ

4

関西風に仕上げた上品な「もつすき鍋」

秋のきのこと京野菜をふんだんに使ったもつすきは、1度食べたらやみつき!あっさりとした醤油ベースのだしで、もつ本来の甘さと旨味を楽しめる絶品鍋だ。
鍋の〆には、香川県出身の店長こだわりのさぬきうどんを。
コシのある麺ともつすきのコラボレーションを楽しんで☆

大名の串鉄板・ワイン・純米酒/居酒屋

串鉄板 天一(てんいち)

5

鮮度抜群の伊勢海老ととらふぐを贅沢にお鍋で!「伊勢海老+とらふぐの具足鍋」

高級食材である伊勢海老を殻のまま贅沢にいただく「具足鍋」。
伊勢海老の香り高い出汁と、身の深い味わいが本当に美味。
さらに、とらふぐまで堪能できるこの時期一番の逸品。
単品注文は6,480円。

薬院駅近くで活イカ・活かわはぎ・活アナゴ・和牛/居酒屋

海鮮居酒屋 魚籠(びく)

6

マグロの旨味が詰まった極上!中トロの「ねぎま鍋」

香ばしく焼いたネギを加えた醤油ベースの出汁に、中トロをサッと潜らせて食べるもよし、グツグツ煮込ませて食べるのもよし♪トロの旨味が溶け出した究極の鍋!〆には、魚介の旨味たっぷりのスープで作る雑炊を。
鍋の美味しさを2度楽しめる。

博多駅東の九州食材.郷土料理の店/居酒屋

酒菜家 なすびの花

7

旨味がギュッと詰まった絶品「博多炙りもつ鍋」

しょうゆベースのコクのあるスープと、国内産の炙りもつの香ばしさが絶妙にマッチ♪たくさんの野菜と大きなあげも魅力的な逸品。
〆には、王道のちゃんぽん麺。
野菜やもつの旨味が凝縮したスープと麺が絡み合い、最高にうまい!

鉄板居酒屋

一満

8

冬限定!鴨の旨味がギュッと凝縮した至福の一品「鴨鍋」

鳥よりもしっかりとした味がついた鴨は、火を通してもしっとりと柔らかいのが魅力。
日本酒・焼酎などのお酒との相性も抜群!〆には、お店自慢の「せいろ蕎麦」を。
蕎麦本来の香りをまずは楽しんでから、出汁と一緒に味わうのがおすすめ。

天神イムズの蕎麦・鉄板焼き/和食ダイニング

日本蕎麦&鉄板ダイニング 三ヶ森

9

インスタ映え間違いなし!!肉×チーズの最強コラボ鍋「チーズ豚カルビ鍋」

甘辛く味付けしたカルビとチーズのまろやかさが一度食べればやみつきに!“お肉もチーズも大好き”そんな貴方に是非食べてほしい極上の逸品。
鍋の〆には、ご飯を混ぜてリゾットに!お肉の旨みがご飯に加わってめちゃうまい♪

天神でステーキ・半身ロースト/肉バル

7 meet sauce(セブンミートソース)

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